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秋天,这菜营养要多吃,明目清暑热,用它做菜盒,馅香

发布日期:2020-09-16 05:35   来源:未知   阅读:

在农村,营养味美的地耳不花1分钱,就能吃上鲜美而又好吃的,地达菜做得各种美味佳肴,因为,不管是在草滩之中,还是在丘陵之上,每当雨后,就会有依地而起,形似木耳,状如蘑菇。

与木耳相媲美的地耳,也属于菌类食物的一种,既能滋养肝肾,又能明目清暑热。不要看似小小地耳,却营养丰富,尤其是含有的钙、锰、磷、镁、硒、钾、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素A、维生素C的含量极为丰富。

秋天,这菜营养要多吃,用它做菜盒,明目清暑热,馅香味美皮黄亮。入秋后,渐渐变凉的天气,秋雨洗礼过的地耳,黑褐发亮,就像蘑菇一样遍地开花。以前,我认为这只是一种不怎么起眼的食材,现在才发现,原来地耳这种食材还能和黑木耳、银耳相媲美。尤其秋雨过后,依附在地皮之上的地达菜,就展身涨大。生长在阴暗潮湿的山坡之上的地达菜,太阳一照就会隐身伏地,而雨过天晴后却像黑木耳一样黑亮好看,且营养好吃。

地耳这种食材,也是一种百搭食材,既能和各种食材搭配蒸包子、包饺子,且还能和肉类搭配来炒菜,在农村,这菜不花1分钱,用它做菜盒,明目清暑热,馅香味美皮黄亮。今天我们所分享的是,用地耳和韭菜、豆腐、鸡蛋搭配做地耳菜盒,豆腐也是一种百搭食材,而且还营养,而且在秋季多吃还能润肺除燥,接下一起吧!